lunes, 10 de marzo de 2014

GALLETAS DE QUESO Y VAINILLA Y... ¡RESULTADO DEL SORTEO!



Con esta receta que hoy compartimos en el blog, os queremos animar a elaborar galletas en casa sin apenas esfuerzo: es divertido, fácil y un bocado exquisito.

Hace mucho tiempo que descubrimos el blog de Eva, Ma Petite Boulangerie, seguro que lo conocéis. Si no es así, os invitamos a que lo visitéis, es una maravilla; la receta de estas galletas la podéis encontrar en él.

Lo que nos llamó la atención de estas galletas fue que su masa no lleva azúcar, que entre sus ingredientes añade queso en crema y que si además contiene vainilla, es una combinación perfecta.

Pero antes de ir con la receta procedemos a anunciar el nombre del ganador del sorteo, que ha correspondido al participante Nº 90, Mª José del blog "Cocinando para ellos".               ¡ENHORABUENA! nos ponemos en contacto contigo para que a la mayor brevedad posible recibas los regalos.



 Vamos pues con la receta.

INGREDIENTES:

- 250 gr. de harina de repostería
- 200 gr. de queso crema, tipo Philadelphia
- 100 gr. de mantequilla en dados a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de sal
- 80 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar avainillado casero, os dejamos la receta aquí.


ELABORACIÓN:

En un bol, ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, el queso, la sal y el azúcar avainillado y mezclamos todo muy bien.
Añadimos la harina e integramos hasta conseguir una masa uniforme.

Estiramos la masa con un rodillo, dándole el grosor que nos guste y espolvoreamos generosamente la masa con azúcar.

Con ayuda de unos cortadores, vamos recortando las galletas y las rebozamos por ambos lados en azúcar.
Colocamos las galletas en bandeja de horno con papel sulfurizado y horneamos a 200ºC durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Una vez que estén frías guardamos en una caja metálica para conservarlas en buen estado.


El resultado es fantástico, unas galletas con una textura hojaldrada, tiernas y con un olor muy especial.
Sin ingredientes complicados, fáciles de elaborar, no tenemos excusa para no dedicar a nuestra familia o amigos esta ricura de galletas.


Ideales para merendar o acompañar con un café o té.


Que las disfrutéis.

66 comentarios:

  1. Buenos días chicas, primero enhorabuena a la ganadora. Y segundo, qué buena pinta tienen esas pastas, en casa suelo hacer para tener para el café, pero con queso no he hecho nunca. Me gusta porque parecen hojaldradas, qué buena pinta. Me voy a apuntar la receta para hacerla en cuanto pueda y os cuento. Un besico y muchas gracias.

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  2. Buenos dias chicas.lo primero dar la enhorabuena a la persona que ha ganado el.sorteo.Yo me quedo con esas maravillosas galletas .La tengo que hacer me parecen estupendas.

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  3. Te han quedado espectaculares!!! Así más gorditas se aprecia mucho más la textura hojaldrada. Qué ricas!!!

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    1. Gracias Eva, tienes un blog fantástico!!!

      un abrazo fuerte

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  4. Me encantan! Y me gusta mucho que las hayas dejado gruesas para que parezcan pastitas de té. Con lo que me gusta el queso philadelphia tienen que estar todavía más deliciosas así que me apunto la receta para hacerlas en casa!

    Muchos besos!

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  5. Estas galletas son toda una revolución, chicas! Unas cracks, eso es lo que sois.
    Me imagino su textura, fundente y suave. No tardaré en probar a hacerla en casa, pues nos encanta tener siempre cositas ricas y caseras para el desayuno, meriendas y esos ratitos especiales del día en que uno se merece algo bueno.
    Un besazo y a comerse el lunes!

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  6. Que bolachas maravilhosas. A olhar para a textura imagino o sabor.

    Bjs

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  7. Yo las he hecho y puedo dar fe de que estan buenísimas. Un besote y feliz semana.

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    1. Es cierto, Jose, las vimos y te quedaron fenomenal!!!

      un abrazo, feliz semana para tí también, a disfrutar del solecillo.

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  8. Hace tiempo que descubrí el placer de elaborar galletas y ya nunca abandoné tan placentera actividad.
    Esta receta es fantástica y a vosotras os han quedado barbaras, apetece llevarse unas cuantas.
    Felicidades a mi amiga María Jose, persona maravillosa que se merece todos los premios del mundo.
    Biquiños y buena semana

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  9. Madre mía, es que tienen una pinta tremenda!! me parecen super socorroridas para cuando andamos sin tiempo, por que más fáciles no pueden ser, y además tienen que estar deliciosas. Tomo buena nota.

    Un saludo

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  10. Hola Niñas, disculpad si últimamente tan solo entre a saludaros y no os ponga comentario, voy como el viento, y el viento a veces hace que se derrumben cosas...........saludos paco

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  11. Muchísimas felicidades a MªJosé. Me alegro muchísimo. Qué ricas las galletas. Tienen que estar buenísimas !!! Un besazo y feliz lunes !!!

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  12. Muchas felicidades a la ganadora y que galletas más ricas pordios!! pasadme una para el té! jajaja bss

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  13. Hola chicas,enhorabuena a la ganadora del concurso.
    Las galletas estas tienen una pintan estupendas,
    y parecen fáciles de hacer...Tomo nota

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  14. Nunca fiz bolachas com queijo creme.
    Essas ficaram tão lindas e imagino que uma delicia
    Parabéns ao vencedor
    Boa semana
    bjs

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  15. Lo primero, enhorabuena a la ganadora!!!
    Me ha sorprendido muchísimo leer que estas galletas-pastas lleven queso...
    Parecen las típicas pastas hojaldradas.. Las tengo que probar porque el aroma de la vainilla me encanta y ya sabéis lo que me gustan los cheesecakes y todo lo que lleve queso.
    En fin, que me han encantaoooooooo. :D
    Besitos chicas y feliz comienzo de semana.

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  16. mmmm qué pinta más rica tienen estas galletas y parecen fáciles de hacer. Os han quedado estupendas.
    Esta receta me la apunto para hacer

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  17. Vaya una cosa rica que enseñas hoy. Ese corte que tienen las galletas se ve jugoso.
    Felicidades a la ganadora.

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  18. Lo primero, felicidades a la ganadora, y lo segundo, quién no conoce Ma petite boulangerie? Pues no sabe lo que se pierde, verdad?
    Unas galletas con una pinta delicada, pero también deliciosa, y si como decís son fáciles de hacer, y encima llevan vainilla, me las pido!

    Besos!

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  19. Están como hojaldradas, que ricas! Besotes!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  20. Enhorabuena a la ganadora,y que delicia que lleven queso,besos

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  21. Pues ya tengo otra receta de galletas!! me han encantado asi que con vuestro permiso me las llevo!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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  22. Se me hace la boca agua, perfectas!!! esa textura mantecada me encanta. Voy a probarlas!!!

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  23. Yo las hice sacadas del blog de Jose y me encantaron. Aunque creo que el "façonage" vuestro es mejor para sentir el hojaldrado :)
    Gracias por recordármelas!!
    besos

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  24. Enhorabuena a MªJosé y a vosotras por estas galletas tan buenas, yo conozco otras que dan un resultado similar pero la receta no es ni parecida XD
    Abrazos.

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  25. Estas galletas me han sorprendido chicas!!!!!...se ven preciosas y mantecosas..me equivoco???? :) ummm las probaré..estoy segura de que en casa encantarán!!!!!
    Cariños y feliz semana preciosas!!!!!!!!!!!!!!

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  26. Cuánto me alegro por María José! Qué bien que haya sido la ganadora :) Me han encantado estas galletas, ya sabéis que soy una enamorada de su preparación y esta receta o una muy parecida se he he visto a Chus Nenalinda y le tengo muchas ganas. Os han quedado con una presencia maravillosa y de sabor tienen que estar buenísimas. En mi casa, mi marido que es un quesero va a disfrutar de lo lindo cuando las prepare seguro!. Mil gracias por vuestra generosidad por el sorteo. Biquiños y muy buena semana :)

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  27. Me acaban de enamorar estas galletas me las apunto con vuestro.permiso un.besito

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  28. Pero que ricas tienen que estar¡¡¡¡ ahora mismo me las apunto para probarlas, felicidades a mi amiga Mariajo, me ha encantado fuera ella la ganadora, besos

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  29. ¡Queso y vainilla juntos en unas galletas! Esta receta es perfecta para mí si duda alguna. Si es que tienen una pinta tremenda, pero tremendísima. Gracias por este recetón. Besos.

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  30. Vaya pintaza que tienen, chicas.
    Parecen hojaldrinas, me guardo la receta.
    Sí conozco el blog de Eva, el sueño de cualquier golosa como yo ;)
    Besitos

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  31. Tienen un aspecto delicioso, ideales para tomar ahora mismo con un cafetín...
    Besos

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  32. Muchas felicidades a Mª José. Me estoy poniendo las botas hoy a galletas. Tientan con solo mirarlas. Un besiño.

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  33. Enhorabuena a la ganadora.
    Muy buena receta de galletas, se ven maravillosas y ese corte con esas capas mmm que ganas de probarlas!!!.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  34. Buenisimas con permiso me llevo la receta a mi cocina.
    Btos

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  35. que boas ficaram devem ser bem gulosas.

    beijinhos

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  36. Chicas, que galletas tan apetitosas nos habéis hecho!!!! Jooooo, quiero que me enviéis una de esas bolsitas, jejeje.

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  37. Es un gustazo hacer galletas en casa, quedan tan buenas y tan distintas a las comerciales!
    Éstas desde luego para probarlas seguro.
    Besazos y enhorabuena al ganador.

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  38. Oh dios que buena combinacion¡¡¡¡¡ me han encantado, me comeria mil y acabo de cenar jaja mil besiños¡

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  39. Muchísimas gracias Chicas ya os he contestado al mensaje que me mandasteis, es mi primer premio y me encanta que venga de vosotros. Unas galletas deliciosas como todo lo que hacéis, las tengo anotadas de cuando las saco Eva me encantaron y ahora no voy esperar mas solo ver la pinta que tienen las vuestras, lo dicho graciñas chicas

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    1. Enhorabuena!!! esperamos que te gusten los premios y que los disfrutes mucho!!

      un abrazo

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  40. Que maravilla de galletas...me fascina la presentación, los sabores y cada imagen!!

    Besos.

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  41. Ayer vi estas deliosas galletas ! creía que eran tuyas .bueno en realidad son medio tuyas !! me ha encantado la doble recomendación ..una de las galletas y dos por el blog que nos recomiendas no lo conozco pero voy volando a ver quien es, ese pedazo de galletas bien merece una visita seguro que merece la pena y mucho !! un besete Bea Feliz semana
    Mila

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  42. Ohhhhh que buena pinta tienen, me encantan las galletas caseras y estas las tengo que probar, viendo las fotos aun me dan mas ganas de hacerlas.
    Saludos

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  43. ¡¡Felicidades a la ganadora!! =)
    Menudas galletazas anda, con queso nada menos, una de nuestras perdiciones hecha galleta (otra perdición...jajaja, somos así de agradecidos con la comida...no sé si es una suerte o...Y_Y) Las tenemos que apuntar en el recetario fijo fijo.
    Un besote!^^

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  44. Qué ricas galletas chicas! y que fotos más bonitas ;) me han gustado especialmente. Y enhorabuena a la ganadora del sorteo. Besos

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  45. Hola chicas, Enhorabuena a la ganadora. Y estas galletas se ven espectaculares, con lo que me gusta el queso me encantaran
    Besinos
    El toque de Belen

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  46. Que bien os han quedado ii y como estarian las condenadas,me apunto la receta ,seguro quelas hare no parecen dificiles y que resultonas y con un color precioso oooohhh.....Besss

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  47. Como premio de consolación me tomaré una galleta.

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  48. Vaya galletas más originales!! Me gusta mucho la pintaza que tienen y al igual que Las recetas de Manans me llevo una (o dos) por no haber ganado el sorteo! jajaja
    Enhorabuena a la ganadora!
    Besos

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  49. lo primero enhorabuena a la ganadora , y chicas que receta tan tan buena . me encanta la combinación aun que no la he provado nunca , asi que seguro que es muy especial , me gusta la textura que veo desde las fotos pedazo de fotazas como siempre un abrazo a las dos y besos

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  50. Yo también sigo a Ma Petit boulangerie y hago a menudo las galletas de coco...me encanta!
    Estas te han quedado de fábula y las fotos son además supersugerentes!!!!
    Besos chicas!

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  51. oooooh! hojaldradas, no? deliciosas, ahora tendré que parar mi tentación de querer hacerlas, mejor cuando tenga invitados o mi dieta me abandonará, jajaja. Y si Ma Petit boulangerie es un blog estupendo, bien hecho chicas.
    Un besito

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  52. Que pinta de hojaldradas tienen, no me las puedo perder por que me han enamorado por completo, bueno me alegra que esos regalitos vallan a las manos de Maria Jose, no pueden estar en mejor sitio, enhorabuena para ella. Mil besicos para vosotros

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  53. que ricas y así llena de "pliegues" tiene que estar riquísima. me han encantado.
    enhorabuena a la ganadora y suerte para mi sorteo, aunque tenéis pendiente lo del pino puente ehhh, recordad jajajajja. besotes!!

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  54. Ostras que PINTAZA me han ENCANTADO !!! Si son tan ricas como preciosas se ven EXITO GARANTIZADO

    ¿Quién me mandaría a mí ponerme a plan? Esto no va a quedarse así, ya están guardadas en FAVORITOS, estas galletas tengo que hacerlas SI o SI

    Si es que me creáis necesidades, jajajaja.

    Besos chicas !!!

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  55. aii chicas me matáis! que pinta!se me han antojado totalmente jajajajaj,besotesss

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  56. Hi Laurel y Menta, this is so addictive and awesome. Well done, your photos is very well taken.

    Have a nice day.

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  57. ¡Hola, chicas!! Menudo recetón; son unas galletas apetecibles y estéticamente perfectas; fijaos si me parece que tienen buena pinta que hasta me dan ganas de empeñarme en quitarme esa manía mía con el queso...
    ¡Que tengáis una semana maravillosa, María y Piedi!!

    Un besito,
    Marta ("Sweet & Home la Vida es Dulce")

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  58. No conocía el blog, pero si que se apetitosas éstas galletas. Además las fotos son maravillosas, apetece mucho probarlas!! Besos!!

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  59. Como me encanta la combinación de ingredientes de la que me estáis hablando, estoy segura que estas galletas me parecerán una auténtica delicia. Me han encantado.
    Besos

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  60. Emhorabuena a la ganadora la cual tengo la suerte de conocer personalmente es un encantoooooooo seguro que estara super contenta al ver que ha sido la afortunada.
    Las galletas os han quedado de relujoooooooo y doy fe estan de rexupete yo tambien las hice hace tiempo es mas las publique hace poco despues de llevar casi un año esperando las publicara y me gustan mucho mas asi como las habeis echo vosotras asi que no tardare en volver hacerlas.
    Bicos mil wapaaaaaaas.

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  61. Hola Laurel y menta !
    he estado un tiempo sin veros y me han sorprendido éstas galletitas de queso.. me gusta la textura hojaldrada, yo no tengo tiempo de hacer éstas recetas tan ricas que poneis, pero me encanta visitaros y disfrutar de vuestro repertorio visual.

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Sentimos no poder participar en cadenas y premios, pero agradecemos mucho que hayáis pensado en nosotras.